Glosario del cazador

Si una palabra te suena del temario pero no recuerdas qué significa exactamente, búscala aquí. El glosario crece con el contenido: cuando se incorpora una nueva lección, los términos que aparezcan en ella entran también en este listado.

A

Acotado. Terreno declarado por la administración autonómica como aprovechamiento cinegético exclusivo de un titular. Dentro de un acotado, cazar sin permiso del titular o sin el permiso de caza del día es siempre infracción grave.

Aguada. Punto de agua donde la fauna acude a beber. Lugar clásico para la espera al amanecer o atardecer, especialmente en caza mayor y aves acuáticas en humedales.

Alimaña. Término histórico y ya obsoleto que designaba a los animales considerados dañinos para la caza y el ganado (zorro, meloncillo, corneja). Hoy muchas de esas especies tienen protección legal o están sujetas a control reglado; el uso del término sin matiz puede inducir a error sobre su estatus actual.

Ánima. Interior del cañón del arma. Puede ser lisa (escopetas) o rayada / estriada (rifles, carabinas, armas express). El rayado da estabilidad al proyectil; la lisa permite usar perdigón.

Aprovechamiento cinegético. Tipo de explotación que se hace del terreno o de las especies. Común (sin titular), privado (coto), social (gestión pública con criterio asequible) o reserva regional.

Atalaya. Puesto fijo elevado, normalmente metálico o de madera, desde el que se hace espera de caza mayor (jabalí, ciervo en aguada). Sinónimo de aguardo o puesto de espera.

B

Báscula. Pieza central de una escopeta que une los cañones con la culata y aloja el mecanismo de cierre y disparo. Es la parte que recibe el "número de fábrica" del arma.

Batida. Modalidad colectiva de caza mayor en la que un grupo de cazadores forma una línea de puestos mientras otros (batidores o ojeadores) recorren la mancha empujando a las piezas hacia los puestos. Más informal y menor en número de participantes que la montería.

Becada. Pieza emblemática de la caza menor de pluma de invierno; ave migratoria de pico largo (Scolopax rusticola). Sometida a cupos diarios estrictos en la mayoría de CCAAs.

Berrea. Periodo de celo del ciervo común macho, en septiembre-octubre. Se caracteriza por el bramido grave del macho al atardecer y amanecer. Es la temporada simbólica de caza mayor en España.

C

Calibre. Diámetro interior del cañón. En escopeta se expresa por números (12, 16, 20…) que originalmente medían cuántas bolas de plomo del diámetro del cañón cabían en una libra. En arma rayada se expresa en milímetros o centésimas de pulgada (.243, .308, 7 mm, etc.).

Cebadero. Punto donde se deposita alimento para atraer a la fauna (cereal para jabalí, manzanas para ciervo). Su uso está regulado: en algunas CCAAs el cebado para caza está restringido o prohibido para evitar concentraciones artificiales.

Cetrería. Modalidad de caza con aves rapaces adiestradas (halcones, azores, águilas). Está reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Requiere licencia específica y formación.

Choke. Estrechamiento progresivo al final del cañón de una escopeta que concentra el patrón de perdigones. Va del cilíndrico (sin estrechamiento) al full choke (máximo cierre). El choke desmontable se limpia por separado porque acumula residuos de plomo.

CITES. Convenio sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres. Regula el comercio internacional de trofeos y partes de especies catalogadas; relevante al traer trofeos del extranjero.

Cobrador. Perro entrenado para recuperar la pieza abatida, especialmente en caza acuática. Razas típicas: labrador retriever, golden retriever, perdiguero portugués.

Convocatoria (de examen). Cada convocatoria oficial organizada por una CCAA para la obtención de la licencia de caza. Las CCAAs publican la convocatoria, fijan la tasa correspondiente y determinan el temario; superar el examen es obligatorio para obtener la primera licencia.

Coto. Acotado: terreno declarado por la administración autonómica como aprovechamiento cinegético exclusivo de un titular. Puede ser privado, social o federativo. Cazar en coto sin permiso del titular es siempre infracción.

Coto privado. Coto cuyo titular es una persona física o jurídica privada (finca particular, sociedad de cazadores propietaria). El titular decide quién caza y bajo qué condiciones dentro de la normativa autonómica.

Coto social. Modalidad de aprovechamiento cinegético gestionada o promovida por la CCAA con criterios de acceso asequible para los cazadores, especialmente en zonas de escaso interés económico privado. Las licencias de caza social se sortean o adjudican a precios regulados.

Cuerna. Estructura ósea que crece anualmente y se muda en los cérvidos macho. Cada año aparece una nueva, más desarrollada hasta llegar al óptimo del individuo. No confundir con cuerno, que es la estructura permanente de los bóvidos (rebeco, arruí, cabra montés).

Cupo. Número máximo de piezas que un cazador, un puesto o un coto pueden abatir en una jornada o temporada. Lo fija el plan técnico de cada coto y la orden anual de la CCAA.

D

DAFO (en el plan técnico). Análisis de Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades del coto a efectos de gestión cinegética.

Densidad cinegética. Número de individuos de una especie por unidad de superficie. Variable clave del plan técnico para decidir cupos sostenibles.

Dimorfismo sexual. Diferencia visible de tamaño, color o morfología entre machos y hembras de una misma especie. En caza es fundamental para la caza selectiva: el cazador debe identificar sexo antes de disparar. Ejemplos claros: cuerna en cérvidos macho, coloración del pato azulón macho vs hembra.

Director de montería. Persona responsable de organizar y dirigir una montería: asignar puestos, coordinar la rehala, gestionar la seguridad y respetar el orden de cobros. Su autoridad en la jornada es indiscutible y sus instrucciones deben seguirse.

E

EHC (Enfermedad Hemorrágica del Conejo). Enfermedad vírica altamente contagiosa del conejo de monte, causada por un calicivirus. Cursa de forma aguda y produce alta mortalidad; es una de las principales causas de la drástica reducción de poblaciones de conejo en la Península. No tiene tratamiento en campo; su notificación a la autoridad veterinaria es recomendable.

Encame. Pequeña depresión en el terreno donde la liebre descansa oculta entre la vegetación. No es una madriguera: la liebre no excava.

Espejuelo. Mancha clara contrastada en el trasero de los cérvidos. En el corzo es muy marcada y con forma de corazón en las hembras; en el ciervo y el gamo está menos definida. Sirve para identificar la especie a distancia.

Espera. Modalidad estática de caza en la que el cazador permanece oculto en un punto fijo (puesto, atalaya, aguada) y aguarda a que las piezas se acerquen. Habitual en jabalí y aves acuáticas.

Escopetazo. Voz popular para el disparo de escopeta. Técnicamente, no es un término regulado; el examen puede usarlo en contexto de seguridad (zona de peligro de escopetazo) para indicar el área de alcance peligroso del perdigón (hasta ~300 m la posta; menor la bala).

F

Funda (de arma). Estuche blando o rígido para transportar el arma descargada. El Reglamento de Armas recomienda el transporte en funda para evitar daños y limitar la visibilidad del arma en público. La funda no sustituye al desmontaje: el arma va descargada dentro.

Furtivismo. Cazar sin permiso, sin licencia, fuera de temporada, en zona prohibida o por métodos prohibidos. No es solo infracción: en muchos casos es delito penal del Código Penal.

G

Galgo. Perro de carrera utilizado tradicionalmente para la caza de liebre a campo abierto, especialmente arraigado en Castilla-La Mancha y Castilla y León. Su uso está regulado en número, fechas y áreas según CCAA.

Gancho. Modalidad colectiva de caza mayor, intermedia entre batida y montería en tamaño y formalidad. Puede ser selectivo (cazar solo macho específico) o de control de daños.

GIFE. Mnemotecnia de higiene cinegética: Guantes (siempre al cobrar y eviscerar), Inspección visual de vísceras, Frío rápido (<7 °C para la canal), Etiquetado o precinto cuando la normativa lo exija. Cuatro pasos que cubren el mínimo higiénico-sanitario exigible al cazador.

GRD. Mnemotecnia de seguridad activa: Gatillo fuera (dedo fuera del guardamonte mientras no se apunta a la pieza), Rayado (seguro puesto mientras se camina), Dirección segura (cañón siempre apuntando al suelo o al cielo cuando no se dispara). Complementa las normas del campo.

Guardia Civil — Intervención de Armas. Unidad especializada de la Guardia Civil competente en el control administrativo de armas: guías de pertenencia, depósitos, bajas, traslados y transferencias. También puede girar visitas de inspección para comprobar que el arma existe, se almacena correctamente (armero, munición separada) y está en buen estado.

H

Habilitación. Cualidad jurídica de poder cazar legalmente. Requiere licencia en vigor + identificación + seguro + permiso del titular del terreno (cuando se cace en coto).

Habituación (animal). Proceso por el que la fauna silvestre pierde el miedo natural a los humanos tras exposición repetida sin consecuencias negativas. Un animal habituado a la presencia humana (por alimentación suplementaria, turismo, cebaderos fijos) es más fácil de observar pero puede llegar a ser peligroso o difícil de manejar cinegéticamente.

Hipotermia. Descenso peligroso de la temperatura corporal central, habitualmente por exposición al frío combinada con humedad y viento. En el monte, es riesgo real en jornadas de lluvia o inmersión en agua. Síntomas: escalofríos intensos, confusión, torpeza motora. Primeros auxilios: abrigar, aislar del suelo y la lluvia, no dar alcohol, activar emergencias (112).

Hozaduras. Marcas en el suelo que deja el jabalí al levantar la tierra con el hocico buscando bulbos, raíces o larvas. Rastro inequívoco de su presencia.

Hura. Madriguera del conejo de monte. Conjunto de galerías interconectadas excavadas en el suelo, normalmente en linderos o terrenos blandos.

I

Identificación de pieza. Obligación del cazador de reconocer con certeza la especie, sexo y clase de edad de la pieza antes de disparar. Es el primer principio de seguridad y ética: si hay duda, no se dispara. La confusión entre especies legales e ilegales no exime de responsabilidad.

Inhabilitación. Sanción accesoria que retira temporalmente la posibilidad de cazar. Puede ser administrativa (1-10 años según gravedad de la infracción) o penal (2-4 años por delito contra la fauna del art. 334 CP).

Infracción administrativa. Incumplimiento de la normativa cinegética que se sanciona con multa y/o inhabilitación por vía administrativa, sin llegar a ser delito penal. Ejemplos: cazar sin licencia en vigor, superar cupos, no llevar el permiso del coto. Distinta del delito penal (art. 334-336 CP), que exige dolo o daño grave.

Inspección visceral. Examen visual obligatorio de los órganos internos de la pieza cobrada (pulmones, hígado, bazo, ganglios) para detectar señales de enfermedad antes de destinar la canal al consumo. Es el paso "I" de la mnemotecnia GIFE. Si se detectan lesiones anómalas, la canal no se consume: se avisa al veterinario.

J

Jabato. Cría de jabalí entre los 4-6 meses y el año de edad, cuando ya ha perdido las rayas características de rayón pero aún no es adulto.

Jornada de caza. Día concreto de caza en un terreno determinado. Cada CCAA fija días hábiles dentro de la temporada (en CyL típicamente jueves, sábados, domingos y festivos para caza menor).

K

Kg (kilogramo) de plomo por hectárea. Indicador usado en estudios de contaminación para cuantificar el plomo acumulado en humedales por el uso histórico de perdigón de plomo. Aunque no es un término de examen directo, aparece en el contexto de la prohibición del plomo en zonas Ramsar y zonas húmedas protegidas.

L

LAGO. Mnemotecnia de mantenimiento del arma: Limpia (limpia el arma después de cada jornada), Aceita (aplica aceite específico en película fina), Guarda (en armero homologado), Ordenado (munición separada del arma). El ciclo LAGO arranca siempre después de verificar que el arma está descargada.

Lance. Cada una de las oportunidades de tiro durante una jornada. "Tuvimos tres lances" = se dispararon a tres piezas distintas.

Lebrato. Cría de liebre joven, antes de la edad adulta. Ya muestra proporciones adultas de orejas y patas.

Licencia D. Licencia de armas expedida por la Guardia Civil (Intervención de Armas) que habilita para poseer y usar armas largas rayadas de caza (rifles y carabinas). Es la licencia necesaria para cazar ciervo, corzo o jabalí con rifle.

Licencia E. Licencia de armas expedida por la Guardia Civil que habilita para poseer y usar escopetas de caza. La más común entre los cazadores españoles; necesaria para cualquier modalidad con escopeta.

Licencia F. Licencia de armas para armas largas rayadas de repetición y semiautomáticas de mayor capacidad. Poco habitual en caza menor; puede aparecer en preguntas sobre tipos de licencias del Reglamento de Armas.

Licencia de armas. Documento estatal expedido por la Guardia Civil (Intervención de Armas) que habilita para poseer y portar un tipo concreto de arma. Para cazar interesan la D (rayadas) y la E (escopetas).

Licencia de caza. Documento autonómico que habilita para cazar en el territorio de la CCAA que la expide. Validez territorial: la de una CCAA no vale para otra salvo convenio interautonómico.

LIST. Mnemotecnia de seguridad pasiva del arma: Limpia (arma limpia funciona bien), Inspeccionada (inspección antes de salir), Seguro puesto (mecánicamente activado mientras no se dispara), Transportada descargada. Complementa a GRD en el conjunto de reglas de seguridad.

M

Mancha. Trozo de monte definido que se va a batir o monterizar. En la jornada de batida o montería, los cazadores se distribuyen alrededor de la mancha y los batidores la recorren.

Mansa. Pieza herida que no ha caído inmediatamente. Su recuperación es deber ético del cazador, normalmente con perro de rastro.

Mastín. Perro de guarda del ganado, no de caza. El mastín español (Canis lupus familiaris tipo mastín leonés) convive con rebaños en zonas cinegéticas. El cazador debe tratar a los mastines con respeto y cautela: son perros de trabajo que pueden reaccionar ante personas que se acercan al rebaño. No confundir con la rehala.

Media veda. Periodo cinegético corto, habitualmente en agosto-septiembre, que las CCAAs habilitan específicamente para especies migratorias estivales (codorniz, tórtola históricamente, paloma torcaz en algunas zonas).

MEMA. Mnemotecnia de las condiciones para poder cazar legalmente: Mayor de edad (o habilitación tutelada), Examen superado, Matrícula en federación y seguro, Autorización del terreno (permiso del coto o terreno libre). Las cuatro condiciones deben cumplirse simultáneamente.

Mixomatosis. Enfermedad vírica del conejo de monte transmitida principalmente por pulgas y mosquitos. Produce inflamación de mucosas y alta mortalidad en conejos no inmunizados. Como la EHC, es una de las causas de la crisis poblacional del conejo en España.

Modalidad. Forma específica de cazar: rececho, batida, ojeo, espera, cetrería, al salto, con galgo, etc. Cada CCAA lista cuáles están permitidas en su territorio.

Montería. Modalidad colectiva organizada y formal de caza mayor. Implica número alto de cazadores en puestos fijos, una mancha grande y rehala (jauría) que recorre la mancha empujando piezas. Tradición fuerte en Andalucía, Extremadura, Castilla-La Mancha y Castilla y León.

Muestra. Postura inmóvil que adopta un perro de caza (pointer, setter, perdiguero) al detectar el olor de la pieza, indicando al cazador su presencia y dirección.

Mnemotecnia. Recurso de memoria basado en acrónimos, frases o asociaciones para retener información que de otro modo sería árida. En el temario de caza se usan con frecuencia: LAGO (mantenimiento), GIFE (higiene), RAS (ética), MEMA (habilitación), GRD (seguridad activa), LIST (seguridad pasiva). Cuando el examen pregunta "¿qué significa…?", el término mnemotécnico tiene un significado concreto que hay que reproducir fielmente.

N

Notificación obligatoria sanitaria. Obligación legal de comunicar a la autoridad veterinaria o cinegética la detección de animales muertos con síntomas compatibles con enfermedades de declaración obligatoria (PPA, EHC, rabia, tuberculosis, etc.). El cazador que descubre piezas muertas en cantidad o con lesiones sospechosas debe avisar a la administración, no simplemente retirar los cadáveres.

O

Ojeo. Modalidad colectiva de caza menor: una línea de cazadores en puestos fijos espera mientras los ojeadores recorren un campo o cobertura empujando a las piezas (perdiz, faisán) hacia los puestos. Modalidad muy organizada y de alto valor económico-deportivo.

Orden anual de vedas. Disposición que publica cada CCAA antes del inicio de la temporada cinegética. Fija periodos hábiles, cupos por pieza y día, modalidades autorizadas y restricciones específicas del año. Su consulta antes de cualquier salida es obligación práctica del cazador.

P

PAS. Mnemotecnia de primeros auxilios para accidentes en el campo: Proteger (evitar que haya más víctimas; no mover al herido si hay riesgo de traumatismo), Avisar (llamar al 112 con ubicación exacta), Socorrer (aplicar los primeros auxilios básicos que uno conozca mientras llega la ayuda). Es el protocolo universal ante cualquier accidente con heridos.

Percutor. Pieza del mecanismo de disparo que golpea el pistón del cartucho para iniciar la combustión de la pólvora.

Perdigón. Pequeña esfera de plomo (o de acero, bismuto u otra aleación no tóxica) contenida en gran número en un cartucho de caza menor. El número del perdigón (4 al 12) indica su tamaño: a mayor número, más pequeño.

Peste porcina africana (PPA). Enfermedad vírica gravísima que afecta a cerdos domésticos y jabalíes, sin tratamiento ni vacuna disponible. No contagia al humano, pero su impacto económico en ganadería porcina es devastador. El cazador debe notificar cualquier jabalí muerto o con síntomas (bazo muy agrandado y oscuro) y no desplazar piezas fuera de la zona sin autorización sanitaria.

Pieza. Animal cinegético, una vez abatido o como referencia genérica ("pieza de caza mayor", "pieza emblemática").

Plan técnico de caza. Documento aprobado por la administración autonómica que detalla el aprovechamiento cinegético de un coto: cupos, modalidades, fechas, mejoras de hábitat. Vinculante para los cazadores del coto.

Plomada. Patrón de impacto del perdigón en el blanco. Permite valorar cómo dispersa cada combinación de escopeta + choke + cartucho a una distancia determinada.

Plomo (prohibición en humedales Ramsar). El Real Decreto 581/2001 prohíbe el uso de perdigones de plomo en humedales incluidos en el Convenio Ramsar y en zonas de protección para aves acuáticas. Se debe usar munición alternativa (acero, bismuto, tungsteno). La razón: el saturnismo en aves que ingieren perdigones hundidos en el fango.

Posta. Plomo grande, del tamaño de un guisante. Un cartucho de posta lleva entre 8 y 15 postas, no centenares como el perdigón. Es la munición típica para batidas de jabalí con escopeta.

Precinto autonómico. Marca oficial adherida a la pieza o canal por la que se identifica y garantiza la legalidad del cobro. Obligatorio en caza mayor en la mayoría de CCAAs antes de trasladar la pieza del lugar del abatimiento. Su ausencia puede suponer infracción grave aunque el resto de la documentación esté en regla.

Puesto. Posición asignada al cazador en una batida, ojeo o montería. Estar fuera del puesto es razón para suspensión de la jornada por seguridad.

Q

Querencia. Lugar al que la fauna acude habitualmente (a beber, dormir, alimentarse, refugiarse). Conocer las querencias es la base del rececho y de la espera.

R

Ramsar (Convenio). Tratado internacional (firmado en Ramsar, Irán, en 1971) para la conservación y uso racional de los humedales. Los humedales incluidos en la lista Ramsar tienen protección reforzada; en ellos está prohibido el uso de perdigón de plomo. España tiene decenas de humedales Ramsar.

RAS. Mnemotecnia ética del cazador: Respeto (a la pieza, al medio, a las personas), Aprovechamiento (toda pieza cobrada se aprovecha; no se abandona), Seguridad (más allá del mínimo legal). Los tres ejes que diferencian al cazador ético del furtivo o del cazador descuidado.

Rastro. Señal que deja la fauna a su paso (huella, excremento, hozadura, pelo, plumas, encame). El cazador entrenado lee rastros para localizar piezas.

Rayón. Cría de jabalí hasta los 4-6 meses, con pelaje atigrado de rayas longitudinales claras.

Rececho. Modalidad selectiva de caza mayor en la que el cazador busca a la pieza siguiendo rastros, conociendo querencias y aproximándose con sigilo. Solitario o con guía. Modalidad emblemática del corzo y del ciervo selectivo.

Reclamo. Imitación del canto o sonido de una especie para atraerla. En perdiz roja se usa el reclamo macho cautivo; en palomas y patos, reclamos artificiales. Su uso está regulado: el reclamo macho de perdiz tiene restricciones específicas en muchas CCAAs.

Rehala. Jauría de perros entrenados para la montería. Conjunto coordinado de 20-30 perros con su mayoral. La rehala recorre la mancha empujando piezas hacia los puestos.

Repoblación. Introducción de individuos de una especie cinegética en un coto para reforzar o restablecer una población. Debe hacerse con animales de procedencia controlada y previo informe veterinario; las repoblaciones mal gestionadas pueden introducir enfermedades o reducir la diversidad genética local.

Reserva regional de caza. Terreno gestionado directamente por la CCAA en zonas de alto valor cinegético. Acceso a sus piezas mediante adjudicación pública (sorteos, subastas).

Resabiado. Animal que, tras haber sido herido o escapado de un cazador, se vuelve esquivo y difícil de cazar.

Rondón (al). Aproximación encubierta a una pieza ya localizada. Forma parte del rececho.

S

Saca. Acción de extraer la pieza abatida del lugar del lance. En caza mayor, suele requerir más de una persona o un vehículo todoterreno.

Salto (al). Modalidad de caza menor en la que el cazador camina por el terreno y dispara a las piezas que se levantan al paso. Modalidad menos organizada y muy practicada con perro de muestra o sin perro.

Sarna sarcóptica. Enfermedad parasitaria (ácaro Sarcoptes scabiei) que afecta principalmente al zorro, el jabalí y el corzo. Produce caída del pelo, engrosamiento de la piel y debilitamiento progresivo. Tiene carácter zoonótico (puede transmitirse al humano y a perros); el cazador que manipule animales sospechosos debe usar guantes.

Saturnismo. Intoxicación por plomo. En aves acuáticas se produce cuando ingieren perdigones de plomo perdidos en humedales, confundiéndolos con grano. Es la razón ecológica de la prohibición de plomo en humedales protegidos (RD 581/2001).

Selectivo. Cuando una modalidad se hace para abatir individuos específicos (por edad, sexo o calidad de trofeo) y no a cualquier pieza. El rececho de corzo o ciervo es típicamente selectivo.

SEPRONA. Servicio de Protección de la Naturaleza de la Guardia Civil. Unidad especializada en delitos medioambientales y cinegéticos: furtivismo, uso de veneno, caza de especies protegidas, incendios forestales. Sus agentes tienen plena competencia para instruir diligencias penales y administrativas en materia de caza.

Silvestrismo. Práctica de captura de aves silvestres para tenerlas en cautividad como mascotas canoras (jilguero, verdecillo, etc.). Prohibido en toda España desde la Ley 42/2007 de Patrimonio Natural y Biodiversidad y confirmado con la reforma de 2018; tener o vender aves silvestres capturadas es delito o infracción grave.

SMOP. Mnemotecnia de identificación de la pieza antes del disparo: Sexo, Madurez (edad estimada), Obstáculos (nada detrás que pueda alcanzar el proyectil), Percusión (certeza del tiro). Los cuatro elementos que el cazador verifica mentalmente antes de apretar el gatillo.

SRS (en el sentido de la plataforma). Spaced Repetition System. Algoritmo de repetición espaciada que reintroduce preguntas falladas en el momento óptimo para retención. Variante usada: SM-2.

T

Tarjeta de armas. Documento del Reglamento de Armas para armas de aire comprimido categoría 4ª (no aplica a caza con escopeta o rifle, pero aparece en preguntas-trampa del examen).

Tasa de examen. Importe que cada CCAA cobra por la inscripción y celebración del examen de aptitud para obtener la primera licencia de caza. El importe varía según la comunidad; su pago no garantiza el aprobado sino solo el derecho a examinarse.

Temporada. Periodo del año declarado hábil para la caza de una especie concreta en una zona concreta. Lo fija la orden anual de la CCAA.

Tirada. Disparo o serie de disparos en un lance. "Una tirada de tres" = tres cartuchos consumidos.

Trofeo. Pieza considerada por su valor estético o de coleccionismo, normalmente las cuernas o astas de cérvidos macho. Las CCAAs tienen normas de homologación de trofeos (medición y catalogación).

Triquinelosis. Enfermedad parasitaria (nematodo Trichinella spiralis y otras especies) que puede transmitirse al humano al consumir carne de jabalí, cerdo o équido crudas o poco cocinadas. Produce fiebre, mialgias intensas y, en casos graves, complicaciones cardíacas o neurológicas. El análisis triquinoscópico previo al consumo es obligatorio para el jabalí.

Triquinoscopía (análisis triquinoscópico). Análisis de laboratorio realizado por veterinario habilitado para detectar larvas de Trichinella en muestras de músculo (diafragma o lengua) del jabalí. Es obligatorio antes de consumir jabalí; no puede realizarse en casa. La muestra se entrega en el punto de recogida del coto, sociedad o ayuntamiento y el resultado llega en horas.

U

Umbral de sostenibilidad. Nivel de extracción cinegética (cupo) por debajo del cual la población de una especie puede mantenerse o recuperarse. El plan técnico de caza lo estima a partir de la densidad cinegética y la tasa reproductiva. Superar el umbral de forma reiterada llevaría al agotamiento de la población.

V

Veda. Periodo del año en que está prohibido cazar una especie concreta. Su inverso es el periodo hábil.

Veladura. Capa fina y translúcida de pelo o pluma que cubre el plumaje base, especialmente en aves. Se usa para identificar.

Veneno. Su uso para matar fauna está prohibido en toda España y constituye delito del art. 336 del Código Penal por su carácter no selectivo (mata a todo lo que lo ingiera, incluidas especies protegidas).

Vías pecuarias (cañada, cordel, vereda). Caminos públicos tradicionales destinados al tránsito del ganado trashumante. Las cañadas reales son las más anchas (90 varas = ~75 m); los cordeles (~37 m) y veredas (~20 m) son más estrechos. Son dominio público y no pueden cerrarse ni acotarse; el cazador respeta el paso libre aunque crucen su coto.

Z

ZEPA. Zona de Especial Protección para las Aves. Figura de protección europea (Directiva 2009/147/CE de Aves) que designa áreas críticas para aves. En las ZEPA con humedal, el uso de plomo está prohibido (RD 581/2001).

Zonas de seguridad. Áreas donde está prohibido disparar por existir riesgo para personas o bienes: vías de comunicación, núcleos urbanos, edificaciones, zonas de acampada, etc. El Reglamento de Armas y las leyes autonómicas de caza fijan las distancias mínimas; respetar las zonas de seguridad es obligación legal y ética.

Zoonosis. Enfermedad o infección que se transmite naturalmente entre los animales vertebrados y el ser humano. En caza son especialmente relevantes la triquinelosis, la tuberculosis bovina, la brucelosis, la sarna sarcóptica y la rabia (en zonas de riesgo). El conocimiento básico de las zoonosis cinegéticas es materia de examen y de responsabilidad del cazador.

Zorrera. Madriguera del zorro. También el nombre que recibe la modalidad de caza con escopeta a zorro en sus refugios.